幽情初起千瓯雪,雅论顿生大树茶。
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听一首歌,喝一杯茶。

羲然:

文/羲然



一、听一首歌


既不从事音乐,也不热爱,只是喜欢听歌。偶尔听歌,能从歌声和歌词中捕捉到过往的画面,从画面里感动到自己。最近的一首歌,是《无处安放》。以前从未听过,倒是一位无甚名气的翻唱,让我深陷无边的遥望和畅想。再去找原唱,一听,还是空灵清澈的女声更能让人动容,于是,一遍遍的单曲循环,占据一天的时光,既使正在敲打键盘的我,仍戴上耳机,把音量释放最大。


一首歌,一本书,一处建筑,总有某种方法,把一个人从现实拉扯到记忆里,去回见已离去的,体验已发生的,叹息已然错过的。无论细雨轻飘,还是烈日高悬,都是为此布置的场景,不可逃脱,不可摇晃...

 

记丁酉寻茶

羲然:

文/羲然


春月芬芳少,夜客落珠不客花;名山绿荫盛,晴好纤素不好闲。前舍惜别柳州客,后山恭迎益州商。纵有万千花间语,不清一壶天公醉。笼络香入杯,杯亦拒释然,平疏一根柴,欲留芳菲在,唯恐山水移,不尽天地显。采茶者悠悠,炒茶者悠悠,尚茶者悠悠,皆付翻云覆雨中。唯涓流悠悠,不屑与人言。


山叠三层烟障,水曲九道回肠。有意掩滋味,去尘空繁华;须是乐自然,须是行万步;须是体肤饿,须是其身乏;一入洞天世外土,唯恐气息染清尘。万句肺腑言,一片清净地;心魂相守不舍去,青翠遥看渐朦胧。


彼时有益方,助我塑自然,子时风吹叶,丑时起炭火,寅时无贪睡,绿揉入手心。抹得一脸昏昏...

 

人有脾气,茶也有。

文/煮茶听雪

是在另一种天气冲泡同一款茶后发现的,前后相隔不过一日,同样的水、器具、分量、温度和方式,送入口中的汤和吸入鼻里的香却宛若两茶,十分陌生。前几次遇见,只当是饮食有咸淡、素荤之分而预先布置了口腔,未作多想。但没彻底搞清楚之前,总归是如鲠在喉,每每喝到差异而又无法解释,这茶吃的也索然无味了。


于是,常常有目的性地择一茶,于不同时段、天气、态度、茶友,一一试来。仅是简单粗暴的方式,无法得到科学详尽的阐释,权当是平添一些关于茶的体验和感悟,也不失为一种雅趣。近三年,试的最多的茶便是“白岩”、“原野”、“昔归”和“邦东”这四款茶。


江南的四季变化分明,温度、湿度相差较大,阴雨天...

 

行香子-周六下午应老刘之邀,在千瓯雪小坐

俞强先生

绿绕塘河,雨霁云光。又来访、佳茗茶行。
闲临西座,悠望南窗。对岸前树,帘边景,碗中汤。

随缘行迹,尘心渐淡,慨从前、多是荒唐。
何妨一笑,尽脱千缰。有回甘久,初泡妙,百尝香。

 

千瓯雪会老刘品古树茶,子路在座

俞强

好风送暖馥芬催,老友堂前久不来。

樟树三棵青似旧,千年佳茗为余开。


 

泗门葆光堂书院开业兼余姚乐府传习社成立,以平水韵作七律贺之

俞强

汝湖岸畔翠阴中,雅乐幽弦展古风。

至圣先师伦理继,高贤大德纪纲崇。

炎炎烈日宾皆悦,澹澹清波意更融。

名邑东南根脉在,盛开乡野愈青葱。

 

品名:汉风(古树生普七子饼)

茶品荣誉:

第三届中华茶奥会普洱银奖

茶品信息:

产地:云南临沧                     

产品原料:古树晒青毛茶

原料季节:春季

制作工艺:晒青-石磨压制-自然晾干

规格:357g

日期:2016年4月28日

食品生产许可证号:5309 1401 0030

贮存条件:本品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。

保质期:普洱茶适宜长期保存。

出品商:千瓯雪茶叶有限公司(出品/监制)

生产商:云南勐库大雪山茶厂

生产地址:云南省双江县勐库镇


品鉴报告:

【干茶】:干茶的香气浓郁劲扬。

【香气】:前几泡的香气馥郁且深沉,茶气足,略带蜜香、甜香。

【汤色】:汤色明亮。

【滋味】:水香饱满丰富,气感强劲,细腻柔滑,甘冽,汤质粘稠,岩韵显,滋味厚实饱满,唇齿留香,挂杯香持久,舒爽度较高且持续性,甜柔似冰糖。

【感受】:“汉风”的文字里就己蕴含了华夏民族博大精深最传统的元素。云贵高原澜沧江区域是大自然赋予了茶树休养生息的乐土。崇尚万物有灵,淳朴善良刀耕火种的少数民族自古在此种茶制茶,充分利用茶,生活中离不开茶,茶的功效之大称为“万病之药”,形成了世代尊重自然的习惯,在高天厚土的环境里繁衍生息,与古茶为邻。特殊的生态赋于了古茶良好的生长环境,“汉风”选用海拔2000米的高山古茶为原料,大自然的恩赐我们当珍惜,“汉风”中国元素,我们当以传承。健康臻品,可以收藏。


综合指数:

环境指数:★★★★★             树况指数:★★★★★ 

工艺指数:★★★★★             品饮指数:★★★★★

性价比数:★★★★★             收藏指数:★★★★★

价格:1260 RMB


公司信息:

网址:www.qianouxue.com

邮箱:qianouxue@126.com

微信:qianouxue(公众账号)

 

品名:胤升号小饼(古树生普七子饼)

茶品信息:

产地:云南临沧                    

产品原料:古树晒青毛茶

原料季节:春季

制作工艺:晒青-石磨压制-自然晾干

规格:357g

日期:2016年6月8日

食品生产许可证号:5309 1401 0030

贮存条件:本品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。

保质期:普洱茶适宜长期保存。

出品商:千瓯雪茶叶有限公司(出品/监制)

生产商:云南勐库大雪山茶厂

生产地址:云南省双江县勐库镇


综合指数:

环境指数:★★★★★          树况指数:★★★★★

工艺指数:★★★★★             品饮指数:★★★★★

性价比数:★★★★★            收藏指数:★★★★★


公司信息:

网址:www.qianouxue.com

邮箱:qianouxue@126.com

微信:qianouxue(公众账号)

 

品名:冰岛古树(古树生普七子饼)

茶品信息:

产地:临沧勐库冰岛老寨                      

产品原料:古树晒青毛茶

原料季节:春季

制作工艺:晒青-石磨压制-自然晾干

规格:200g

日期:2016年5月28日

食品生产许可证号:5309 1401 0030

贮存条件:本品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。

保质期:普洱茶适宜长期保存。

出品商:千瓯雪茶叶有限公司(出品/监制)

生产商:云南勐库大雪山茶厂

生产地址:云南省双江县勐库镇


品鉴报告:

【干茶】:条索清晰紧结,肥厚粗壮,芽毫显露,色泽灰黑。

【香气】:干茶香浓郁深沉,深嗅,沁人心脾。汤香甜爽纯正,柔和而不张扬,香气始终与茶汤相生相伴。挂杯幽香持久,令人身心愉悦。

【汤色】:汤色纯净自然,金黄透亮,在灯光下金光闪闪,显得格外清透。

【滋味】:第一泡茶,虽入口平淡,但瞬间被唤醒的茶气很猛烈,一下子充斥整个口腔,极具穿透力。第二泡,茶汤的细密度、醇厚度开始上升,入口甜润,汤感细滑柔顺,冰糖香明显,3-5秒过后,立马生津。三至七泡,相对比较稳定,虽汤香浓郁深沉,不够张扬,但入口数秒后,便会唇齿生香,非常强烈,且一直会延伸到喉部,茶汤苦涩度极低,很是甜润清爽的同时回甘来的也快而猛烈。八至一五泡,茶汤仍旧金黄剔透,浓度相对稳定,此时汤中的蜜香、冰糖香更加突出,入口清透甜爽,水依然十分细柔,喉部的甘甜久存不消,同时还伴随一丝丝凉意。一五泡后,汤香减退,但水仍旧甜润细滑,直至二十泡有余。

【叶底】:叶底柔韧肥厚,嫩黄明亮,泡尽的叶底已然透着一股很浓的冰糖香,可谓,生是冰岛茶,死亦是冰岛。

【感受】:此茶,香气柔和纯正,冰糖香凸显,回甘强烈,生津极佳,汤感甜柔细滑,无论从哪个角度评判,皆是一款超值的正宗冰岛茶,性价比极高,值得品鉴。


综合指数:

环境指数:★★★☆☆             树况指数:★★★☆☆ 

工艺指数:★★★★★             品饮指数:★★★★★

性价比数:★★★★☆             收藏指数:★★★★★

价格:4000 RMB


公司信息:

网址:www.qianouxue.com

邮箱:qianouxue@126.com

微信:qianouxue(公众账号)

 

品名:龙马(古树生普七子饼)

茶品信息:

产地:云南临沧                      

产品原料:古树晒青毛茶

原料季节:春季

制作工艺:晒青-石磨压制-自然晾干

规格:200g

日期:2016年5月28日

食品生产许可证号:5309 1401 0030

贮存条件:本品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。

保质期:普洱茶适宜长期保存。

出品商:千瓯雪茶叶有限公司(出品/监制)

生产商:云南勐库大雪山茶厂

生产地址:云南省双江县勐库镇


品鉴报告:

【香气】:香气浓郁劲扬,略带蜜香。

【汤色】:汤色黄绿、晶莹剔透。

【滋味】:汤水饱满丰富不失细腻柔滑,甘冽,汤质粘稠,有岩韵,厚实饱满,茶汤入口喉韵极佳,唇齿留香,挂杯持久,舒爽度较高。持续性很强,二十来泡茶汤颜色基本无变化,甜柔似冰糖。

【叶底】:叶张很大,韧性十足,叶底匀整,黄绿色,乃是铁锅杀青,自然晾干的结果。


综合指数:

环境指数:★★★★★           树况指数:★★★★★

工艺指数:★★★★★             品饮指数:★★★★★

性价比数:★★★★★             收藏指数:★★★★★

价格:1600 RMB


公司信息:

网址:www.qianouxue.com

邮箱:qianouxue@126.com

微信:qianouxue(公众账号)

 
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